ManBetX官方网站2021年度招收攻读硕士学位研究生专业目录表（交叉学科-民族食品学） |
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专业（领域）名称： |
030401民族学 |
学制：3年 学费8000元/年 |
备注 |
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研究方向 |
考试科目及参考书目 |
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考试科目 |
参考书（版本） |
作者 |
出版社及年月 |
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1：传统食品挖掘传承与标准化 |
第一单元初试科目 |
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2：饮食文化与民族品牌战略研究 |
101：思想政治理论 |
国家统考无参考书目 |
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拟招人数：2人
（含推免） |
第二单元初试科目 |
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201：英语一或203：日语 |
国家统考无参考书目 |
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第三单元初试科目 |
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613：民族学通论 |
民族学通论 |
林耀华 |
中央民族大学出版社 2003年 |
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民族学理论与方法 |
宋蜀华 |
中央民族大学出版社 1998年 |
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第四单元初试科目 |
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805：社会学 |
社会学概论 |
彭华民 |
高等教育出版社2006 |
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西方社会学理论 |
侯钧生 |
南开大学出版社2017 |
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复试科目名称： |
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1.民族社会学 |
民族社会学 |
马戎 |
北京大学出版社2004年版 |
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2.中国少数民族文化概论 |
中国少数民族文化通论 |
徐万邦 |
中央民族大学出版社2006年版 |
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加试科目名称： |
同等学力、跨学科考生需加试 |
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1.中国民族概论 |
中国民族概论 |
宋蜀华 |
中央民族大学出版社2001年版 |
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2.中国民族志 |
中国民族志 |
杨圣敏 |
中央民族大学出版社2004年版 |
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ManBetX官方网站2021年度招收攻读硕士学位研究生专业目录表（交叉学科-民族食品学） |
专业（领域）名称： |
090100作物学 |
学制：3年 学费8000元/年 |
备注 |
研究方向 |
考试科目及参考书目 |
629:化学（农学），以上科目考试时可携带无记忆编程翻译功能的计算器 |
考试科目 |
参考书（版本） |
作者 |
出版社及年月 |
1:民族食品资源与营养功效评价 |
第一单元初试科目 |
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2：民族食品安全质量控制 |
101：思想政治理论 |
国家统考无参考书目 |
拟招人数：2人
（含推免） |
第二单元初试科目 |
201：英语一或203：日语 |
国家统考无参考书目 |
第三单元初试科目 |
628：数学（农学）或
629：化学（农学） |
微积分 |
马少军等 |
中国农业出版社，2017年8月 |
高等数学（第七版上册） |
同济大学数学系编 |
高等教育出版社，2017年5月 |
普通化学.十二五规划教材 |
康立娟.朴风玉 |
高等教育出版社，2014年7月 |
普通化学学习指导.十二五规划教材 |
朴风玉.康立娟 |
高等教育出版社，2014年7月 |
有机化学（第二版） |
赵建庄.张金桐 |
高等教育出版社，2011年12月 |
第四单元初试科目 |
833：植物生理学与基础生物化学 |
植物生理学 |
孙广玉主编 |
中国林业出版社 2016年 |
基础生物化学 |
赵武玲主编 |
中国农业大学出版社 2011年 |
复试科目名称： |
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1.作物栽培学(总论、各论)
2.作物育种学总论 |
作物栽培学总论 |
董钻 等 |
中国农业出版社 2003年 |
作物栽培学各论 |
于振文 |
中国农业出版社 2013年 |
作物育种学总论 |
张天真 |
中国农业出版社 2013年 |
加试科目名称： |
同等学力、跨学科考生需加试 |
1.遗传学 |
遗传学 |
朱军 |
中国农业出版社 2002年 |
2.耕作学 |
耕作学 |
曹敏建 |
中国农业出版社 2002年 |
ManBetX官方网站2021年度招收攻读硕士学位研究生专业目录表（交叉学科-民族食品学） |
专业（领域）名称： |
090200园艺学 |
学制：3年 学费8000元/年 |
备注 |
研究方向 |
考试科目及参考书目 |
|
考试科目 |
参考书（版本） |
作者 |
出版社及年月 |
629:化学（农学），以上科目考试时可携带无记忆编程翻译功能的计算器 |
1：民族食品安全质量控制 |
第一单元初试科目 |
|
拟招人数：2人
（含推免） |
101：思想政治理论 |
国家统考无参考书目 |
第二单元初试科目 |
201：英语一或203：日语 |
国家统考无参考书目 |
第三单元初试科目 |
628：数学（农学）或629：化学（农学） |
微积分 |
马少军等 |
中国农业出版社，2017年8月 |
高等数学（第七版上册） |
同济大学数学系编 |
高等教育出版社，2017年5月 |
普通化学.十二五规划教材 |
康立娟.朴风玉 |
高等教育出版社，2014年7月 |
普通化学学习指导.十二五规划教材 |
朴风玉.康立娟 |
高等教育出版社，2014年7月 |
有机化学（第二版） |
赵建庄.张金桐 |
高等教育出版社，2011年12月 |
第四单元初试科目 |
833：植物生理学与基础生物化学 |
植物生理学 |
孙广玉主编 |
中国林业出版社 2016年 |
基础生物化学 |
赵武玲主编 |
中国农业大学出版社 2011年 |
复试科目名称： |
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1.园艺植物栽培学 |
园艺植物栽培学（第二版） |
范双喜、李光晨 |
中国农业出版社2007年8月 |
2.园艺植物育种学 |
园艺植物育种学总论（第二版） |
景士西 |
中国农业出版社2012年2月 |
加试科目名称： |
同等学力、跨学科考生需加试 |
1.园艺学概论 |
园艺学概论（第二版） |
程智慧 |
中国农业出版社2003年1月 |
2.设施园艺学 |
设施园艺学（第二版） |
李式军、郭世荣 |
中国农业出版社2011年3月 |
ManBetX官方网站2021年度招收攻读硕士学位研究生专业目录表（交叉学科-民族食品学） |
专业（领域）名称： |
090500畜牧学 |
学制：3年 学费8000元/年 |
备注 |
研究方向 |
考试科目及参考书目 |
629:化学（农学），以上科目考试时可携带无记忆编程翻译功能的计算器 |
考试科目 |
参考书（版本） |
作者 |
出版社及年月 |
1:民族食品资源与营养功效评价 |
第一单元初试科目 |
|
拟招人数：2人
（含推免） |
101：思想政治理论 |
国家统考无参考书目 |
第二单元初试科目 |
201：英语一或203：日语 |
国家统考无参考书目 |
第三单元初试科目 |
628：数学（农学）或629：化学（农学） |
微积分 |
马少军等 |
中国农业出版社，2017年8月 |
高等数学（第七版上册） |
同济大学数学系编 |
高等教育出版社，2017年5月 |
普通化学.十二五规划教材 |
康立娟.朴风玉 |
高等教育出版社，2014年7月 |
普通化学学习指导.十二五规划教材 |
朴风玉.康立娟 |
高等教育出版社，2014年7月 |
有机化学（第二版） |
赵建庄.张金桐 |
高等教育出版社，2011年12月 |
第四单元初试科目 |
835：动物生理学与生物化学 |
《动物生理学》2011年版 |
柳巨雄 |
高等教育出版社 2011年 |
《动物生物化学》2005版 |
李留安 |
清华大学出版社 2013年 |
复试科目名称： |
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1.动物营养学 |
《动物营养学》第三版 |
周安国 |
中国农业出版社,2011 |
2.家畜繁殖学 |
《家畜繁殖学》 |
周虚 |
科学出版社,2015 |
加试科目名称： |
同等学力、跨学科考生需加试 |
1.饲料与饲养学 |
《饲料与饲养学》2006版 |
单安山 |
中国农业出版社 2012年 |
2.家畜育种学 |
《家畜育种学》第二版 |
张沅 |
中国农业出版社 2018年 |
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